Cómo estabilizar la nata montada

Mi compañera Fatima tiene claro que para conseguir una nata dura y que no se baje, hay que utilizar gelatina neutra en polvo.  Dice que es la forma mas fácil para que la nata dure y este en perfecto estado un par de días en la nevera, y no pierda consistencia.

 Se puede usar entre ¼ y ½ sobre de gelatina neutra en polvo por cada 250 ml de nata , dependiendo de cómo de consistente quieres que sea. Añádela a la nata cuando eches el azúcar.

También he leído que se puede añadir una cucharadita de leche en polvo por cada 250 ml de nata.

Vamos a probarlo!