Está de moda hacer pizzas como si fueran cocas, y mi querida amiga Montse nos tiene muy bien mimados en casa y nos hace disfrutar de sus ricas cocas caseras algún que otro viernes.
Amamos sus pizzas!!, así que aquí os dejo las fotos de sus deliciosas cocas crujientes!!
Preparación de la coca de la huerta: Consiste en darle forma rectangular a la base de la pizza y añadir tomate, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y, si se desea, queso. Cubrirla con 1 cebolla cortada en finas láminas, 1/2 pimiento en rodajas finas, atún y aceitunas negras y verdes.
Volver a aliñar con aceite y hornear durante 20 minutos a 180ºC. Y listo!
Preparación de la coca tres quesos: Formar
una base rectangular y cubrirla con el tomate y un chorrito de aceite, y
añadir una mezcla preparada con 50 gr de mozzarella, 50 gr de queso
azul y 50 gr de queso tipo Havarti. Cubrir con aceitunas negras sin hueso y hornear durante 20 minutos a 180ºC. Y listo!
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