TACOS DE CERDO CON OREGANO

Tacos de cerdo, acompañado con patatas fritas cortadas del mismo tamaño y aliñado todo con orégano. Queda un plato sencillo y muy rico.

Ingredientes para 2 personas:

• 500 gr de carne de cerdo
• 1 cebolla pequeña
• 1 ajo
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 vaso de vino blanco
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación:

Cortar la carne de cerdo en dados pequeños y salpimentar.

Pelar y picar la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños.  Calentar en una sartén aceite y saltear la carne, añadir el ajo y la cebolla, junto una cucharada pequeña de orégano. Tapar la sartén con una tapa y dejar cocer a fuego lento. Cuando este dorado añadir el vino y dejar evaporar el alcohol. Añadir un poco mas de orégano. Cocer unos 10 minutos mas y una buena guarnición son las patatas fritas cortadas de la misma forma que la carne. Listo para comer!