Las pastas rellenas son platos que permiten multitud de combinaciones. Con estos pequeños trucos te resultarán más sencillos de preparar:
- CÓMO HACER LA PASTA. El secreto está en poner una cazuela grande con mucha agua, sal y un chorrito de aceite y echar las placas una a una. Después, escurrirlas, refrescarlas sobre un paño fino. También, utilizar pasta precocida que sólo neesita ser remojada.
- CÓMO HACER EL RELLENO. Puede ser im salteado clásico de carne picada, verduras, horlalizas, pescado...pero el secreto para que quede delicioso es que sea un relleno jugoso. Para ello, añádele unas cucharadas de salsa de tomate, bechamel o nata líquida.
- CÓMO PREPARAR LA BECHAMEL. . http://www.lasrecetasdevane.com/2011/03/bechamel.html
- CÓMO GRATINAR BIEN. Una vez extendida la bechamel sobre la pasta, espolvorear con queso rallado y gratinar poco tiempo a fuego fuerte. Puedes sustituir el queso por pan rallado con hierbas aromáticas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario