Ayer hice un salteado, porque tenia en la nevera unos champiñones que se estaban poniendo feos. Esta receta es fácil, rápida y sabrosa, y además añadiéndole huevo en forma de revuelto es una cena ideal.
Ingredientes:
- 1 bandeja de champiñones
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorizo ( de ti depende si quieres que pique)
- vino blanco
- aceite, sal y pimienta
Preparación:
Picar la cebolla y el diente de ajo. En una sartén con un poco de aceite freír hasta que la cebolla quede tierna. Añadir el chorizo, cortado en trozos pequeños y rehogar un poco. Echa un chorito de vino blanco para refrescar y remover. Añadir los champiñones, cortados en trozos. Mezclar y dejar evaporar y reducir el vino. Sazonar con sal y pimienta, dejar que se haga todo un poco. Y listo para comer!
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