Montar nata es una de esas cosas que no se explica mucho en las recetas y tampoco te explica mucho en el propio envase de la nata.
Atención!! esperaaaaa...si es tan sencillo, porque no me queda la consistencia deseada???, aix....se me corto!
La primera vez que hice nata me lleve un chasco, quedo cortada.
Hay que seguir unos consejos, para conseguir una buena nata montada, y el secreto
consiste en tener la nata para montar en la nevera mas de 24 horas y el
recipiente tiene que ser de cristal o acero inoxidable y tenerlo media
hora antes dentro de la nevera. Es decir, todo tiene que estar bien
fresquito para poderlo manejar con las varillas de la batidora.
Ingredientes:
- 1 litro de nata para montar
- 150 gr de azúcar glas
Preparación:
Poner
en un cuenco la nata y batir con las varillas. Cuando empiece a coger cuerpo
la nata, añadir el azúcar tamizado poco a poco sin dejar de batir, ojo con pasarse, si batimos de más podemos cortarla. Y lista!
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