Ayer a la hora de la merienda mi sobrino Brian, decidió hacer creps. No teníamos muy claro si sabia hacerlos y de que modo iba hacerlos, pero realmente fue grata sorpresa cuando nos hizo unos creps bien sencillos y muy buenos de nocilla y leche condensada.
Ingredientes:
- 100 gr de harina
- 1 huevo
- medio vaso de leche
Preparación:
En un recipiente se pone la leche, la harina y el huevo. Se remueve todo con un batidor manual hasta que quede todo bien mezclado. Si queda muy liquido se puede echar mas harina y si queda espeso un poquito mas de leche.
Para freír los creps se prepara una sartén pequeña, se pone una cucharada de aceite y se extiende bien por toda la sartén.
Cuando la sartén esta bien caliente se pone una o dos cucharadas de pasta. Se mueve la sartén para que se extienda rápidamente por todo el fondo.
Cuando esta cuajada se le da la vuelta, pasándole por debajo una espumadera, para que se dore el otro lado. Una vez en su punto, se van colocando sobre un plato. Y listas para rellenarlas!
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