El almíbar se emplea para conservas de frutas, para cubrir bizcochos o para elaborar distintos caramelos.
Ingredientes:
- 1 copa pequeña de ron
- 1 limón
- 250 g de azúcar
- 1/2 litro de agua
Preparación:
En un cazo poner a fuego suave el azúcar con medio litro de agua,
remover para formar un almíbar suave. Cuando empiece a hervir añadir unas
gotas de zumo de limón, retirar del fuego e incorporar la copa de ron. Añadir el almíbar a las frutas y remover con cuidado hasta que se impregnen bien.
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