Ingredientes:
- 400 gr de calabaza
- 1 puerro
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 1/4 de barra de pan
- aceite de oliva
Preparación:
Limpiar las verduras y la calabaza quitarle la cáscara y las pepitas. Trocear el puerro, el tomate y la zanahoria. Rehogar en una olla la verdura con un poco de aceite. Añadir la calabaza y cubrir de agua, echar un poco de sal. Añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer 30 minutos a fuego muy lento. Cuando este bien cocido triturar y pasar por un colador chino.
Hacer unos picatostes de pan y freír cuando el aceite este muy caliente. Cuando estén dorados sacar y escurrir. Servir la crema con los picatostes. Listo para comer!
Yo al Barufrau le ponia los mismos ingredientes pero con un vasito de nata, lo as provado asi? nosé que sabor tendra sin la nata, besos guapa!!!!!!!!!
ResponderEliminarPues no se que es el Barufrau?¿? y lo del vasito de nata, si que es verdad que al añadir un poco de nata suaviza el sabor.
ResponderEliminar