A parte de cocinar me encanta comer, así que hoy tocaba ir a casa de mi hermano y mi cuñada, que siempre nos miman el paladar con souvenirs gastronómicos.
Nos han sorprendido con lo mas desconocido para mi el botillo, que es una tripa gruesa en la que se embuten diversos tipos de carne de cerdo adobada, típico de León.
Es contundente el plato. Tiene un sabor intenso y muy sabroso.
Así que hoy ha sido una comida familiar con homenaje a los mineros y al locutor Luis del Olmo.
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